ネットからのご注文が苦手の方はFAX注文ページへどうぞかたやま酒店 奥(おく) 山﨑合資会社. 愛知県西尾市西幡豆町柿田57
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No4430(1.8L)・No4431(720ml) 奥 THE MOON 山田錦おりがらみ微活性生 6BY <愛知県・西尾市・山﨑合資会社> |
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微活性のおりがらみ生酒 すべてのバランスに優れた1本 このシリーズは総米400kgの超小仕込みで造られている
CWSの完全オリジナルの商品です。
新潟県は雅楽代を醸す天領盃酒造で修行をした
若干23歳の6代目蔵元予定の山﨑真幸氏が加わり 酒質が少しずつレベルアップしています。
新酒一発目となるこの山田錦も過去イチの出来と思わす
バランスの良さを感じます。
洋梨をカットしたときのような、みずみずしい良い香り。
強くもなく、弱くもないちょうどよい発泡加減で
アタックのやさしい甘みと奥らしい味わいの厚みは感じるも ガス感とのバランスが良くくどさを感じない仕上がり。 そして、爽やかな引きの良さが秀逸です。 |
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 【アルコ－ル度数】15゜【日本酒度】-3.7【酸度】1.4【アミノ酸度】0.8 【原料米及び精米歩合】 山田錦 60％精米 【酵母】M310 |
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| 【1.8L】3,630円(税込) | 【720ml】1,950円(税込) | |||