かたやま酒店      (おく)  山ア合資会社.  愛知県西尾市西幡豆町柿田57

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各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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No4430(1.8L)
奥 THE MOON 夢山水おりがらみ微活性生 5BY
       <愛知県・西尾市・山ア合資会社>

元祖微活性のおりがらみ生酒
次回の発売は来春となります。

月の満ち欠けでお酒の熟成を表現した奥のTHE MOONシリーズ。
ダントツお客様の評判が良くリピートされるのがこの「満月」でした。
という事ですべての商品が「満月=おりがらみ生」となり
季節で仕様が変わるのですが
この商品はいわば THE MOONシリーズの“元祖”と言えます。

穏やかで控えめながらもメロンや梨のような香り
オリ由来のミルキーな香りが特徴的で
爽やかな
印象もありながらも奥らしい深みのある印象も受けます。

心地よい活性感(一升瓶は開栓時やや注意が必要)と
オリ由来のクリーミーな旨味、そして後キレの良さ。
ガス感がある分、ドライな印象も持たれるかもしれません。

そのまま乾杯で飲んでも美味しいですし
揚げ物やコッテリとした肉料理など
脂っこい料理の油を
流してくれる
現代の味付けの濃い料理にもマッチする
味わいだと思います。

そんな洗練された「大人のカルピスソーダ」をお楽しみください。

スペック
  【アルコ−ル度数】15.2゜【日本酒度】-2.7【酸度】2.0【アミノ酸度】1.15
【原料米及び精米歩合】 夢山水 55%精米 【酵母】K901+K1701
  【1.8L】完売です。3,590(税込)

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