開運 粋遙倶楽部 オリジナル (株)土井酒造場 静岡県小笠郡大東町小貫633	開運レギュラー品 のページはこちら
粋遙倶楽部オリジナルとは、開運の土井酒造場に造りをお願いしている、当店オリジナルＰＢ 商品の事です。粋遙倶楽部(すいようくらぶ)と言う、静岡県西部地区の酒屋8店で 組織する会が発売元となっており、当店は発会当初からのメンバー。 　 商品コンセプトは、品質本位でリ−ズナブルな価格の品をご提供することに 重点を置いております。 飲み飽きのしない旨い酒をお探しの方、ぜひ一度お試し下さい。 自信をもっておすすめします。

ご注文のページへ		ご注文の ページへ	No1440(1.8L)・No1441(720ml) 　開運　初蔵出し　しぼりたて原酒生　6BY
			6BYしぼりたては“男酒” このお酒は、開運の土井酒造場さんに造りをお願いしている 粋遙倶楽部オリジナルの本醸造しぼりたて生原酒です。 香りは穏やかな吟醸香 果物ではなく花の蜜のような香りが立ちます。 含むとビリリとしたやや辛口のニュアンスを感じます。 やがて淑やかな旨みが広がり原酒とは思えないしなやかさも。 そして、あとに続く余韻はしっかりと辛さを残す 開運としては珍しい“男酒”に仕上がっています。 味が濃いめの鍋物や煮物照り焼きなどこってりとした和食など 冬の味覚にぴったりです。
			【アルコ−ル度数】19.8゜【日本酒度】＋10 【酸度】1.8 【アミノ酸度】1.2 【原料米及び精米歩合】　 麹米　兵庫県産山田錦　60％　掛米　一般米　60％ 　 【酵母】　静岡酵母HD-1+協会701
			【1.8L】2,662円(税込)	【720ml】1,331円(税込)

毎年八月に開運蔵へおもむき、多くのタンクの酒をきき酒し、数ある中から 最も良いものをセレクトし、単一で瓶詰めしたものが｢呑み切り一番｣となります。　 今年は8月6日に　呑み切りを実施し　厳選しました。

注文のページへ		注文の ページへ	No1000(1.8L)・No1001(720ml) 開運　呑み切り一番　特別純米酒　5BY
			タンクNo26　オリジナルの純米酒 流麗な口当たり　透明感を伴う旨味　上質の余韻 毎年八月に蔵へおもむき、多くのタンクの酒をきき酒します。 数ある中から最も良いものをセレクトし、単一で瓶詰めしたものが この「呑み切り一番」となります。　 香りは穏やかで蜜の芳香がかすかに立ちます。 今年のお酒は含むと濃醇な甘み旨みが広がります。 それは純米酒のレベルを大きく越えていることを確信。 そして含み香の淑やかなこと極まりない。 後口にほのかな辛さを残しながらも ほどよくキレていきます。 いわゆる苦味とか雑味のたぐいは最後まで皆無。 上質感に満ち溢れ見事に癒されます。 価格は純米酒レベル 中身は純米吟醸の如し
			【アルコ−ル度数】16〜17゜【日本酒度】+4【酸度】1.5【アミノ酸度】1.3 【原料米及び精米歩合】 兵庫産山田錦55％精米　【酵母】静岡NO-2
			【1.8L】2,970円(税込)	【720ml】1,485円(税込)

2024年8月6日　掛川市土井酒造場にて、呑み切りを行い選定しました。

ご注文のページへ			No1002(1.8L)　 　開運　呑み切り一番 特別本醸造 5BY
			タンクNo505 清冽で切れ味抜群の辛口本醸造 旨みがしっかりと感じられ、口中での味の広がりは コクを意識させながらもスムーズ。 清冽で鋭角のキレ味がとても印象的で 後口に辛さを残しながら、綺麗に消えていきます。 マイルド、軽快な味わいは例年と変わりません。 冷やも良し、冷やしても良し、燗もまた良し。 価格は本醸造 中身は香り穏やかな吟醸酒の如し
			【アルコ−ル度数】16〜17゜【日本酒度】＋4【酸度】1.6 【アミノ酸度】1.5 【原料米及び精米歩合】 兵庫産山田錦・一般米　60％精米 【酵母】　静岡HD-1/協会701
			【1.8L】2,200円(税込)

ご注文のページへ			No1404(1.8L)　 　開運　初蔵純米　中汲み生原酒　5BY
			槽(ふね)で搾った純米生酒 今年は透明感に優れスッキリタイプ 兵庫産山田錦を55％まで磨き大吟醸と同じように槽(ふね)で搾ります。 そして中汲みの最もおいしい部分だけを瓶詰めした純米生原酒です。 今年も開運無濾過純米と同じスペックで仕込まれました。 搾り方の違いで、見事に別の個性を発揮しています。 色はほぼ無色で香りは控えめに立ち ライチやメロンに似た芳香がかすかに感じ取れます。 含むと 今年のお酒は透明感に優れスッキリとした仕上がりです。 中汲みを詰めるという、このお酒の原点に立ち返ったような 完成度の高さを見て取れます。 鼻に抜ける風味は、気品に満ち溢れておりどこまでも上質。 後口にビターな余韻を少し残すもやがて静かにキレていきます。 ワイングラスが似合う純米生酒として今年もご利用ください。 初蔵純米中汲み5BY　の上槽は　2024年3月6日 土井酒造場にて行われました。その時の様子はこちら
			【アルコ−ル度数】17.3゜【日本酒度】＋3 【酸度】1.4 【アミノ酸度】1.4 【原料米及び精米歩合】 兵庫産山田錦55％精米 【酵母】静岡酵母NO-2
			【1.8L】3,520円(税込)

ご注文のページへ			No1442(1.8L) 　開運　初蔵出し　原酒生　5BY
			1年熟成酒 このお酒は、開運の土井酒造場さんに造りをお願いしている 特別本醸造しぼりたて生原酒の 氷温冷蔵庫での熟成酒です。
			【アルコ−ル度数】19.8゜【日本酒度】＋6 【酸度】1.6 【アミノ酸度】1.2 【原料米及び精米歩合】　 麹米　兵庫県産山田錦　60％　掛米　一般米　60％ 　 【酵母】　静岡酵母HD-1+協会701
			【1.8L】2,662円(税込)

毎年八月に開運蔵へおもむき、多くのタンクの酒をきき酒し、数ある中から 最も良いものをセレクトし、単一で瓶詰めしたものが｢呑み切り一番｣となります。　 今年は8月3日に　呑み切りを実施し　厳選しました。

ご注文のページへ	No1004(1.8L)　 開運　遠州の四季　特別本醸造
	旨さで人気の定番商品 　一年を通じて販売している、オリジナル商品。 晩酌として毎日飲んでも飲みあきのしない酒 というコンセプトで造っていただきました。 優しい口当たりで穏やかな香り マイルドな旨みの広がりは 晩酌酒としてピカイチの実力を持ってます。 また、燗をした時の旨さには定評があります。
	【アルコ−ル度数】 15.5 【日本酒度】 ＋5.0 【酸度】 1.4 【アミノ酸度】1.3 【原料米及び精米歩合】 麹 ：山田錦 60％　 掛 ：一般米 60％
	【1.8L】【2,200円(税込)

ご注文のページへ			No1446(1.8L) 　開運　初蔵出し原酒生　熟成酒　3BY
			3年以上熟成酒 このお酒は　氷温冷蔵庫にて 三年以上熟成させたお酒となります。
			【アルコ−ル度数】19.5゜【日本酒度】＋3 【酸度】1.6 【アミノ酸度】1.1 【原料米及び精米歩合】　 麹米　兵庫県産山田錦　60％　掛米　一般米　60％ 　 【酵母】　静岡酵母HD-1+協会701
			【1.8L】2,596円(税込)